一、化學名:?磷酸三鉀
二、分子式:?K3PO4?· nH2O
三、分子量:?無水物:212.27
四、CAS: ?7778-53-2
五、性狀:?白色無臭吸濕性結晶粉末或顆粒,相對密度為2.564。
六、用途:?在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝:?內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸:?本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質量指標 | Specification | GB?1886.327-2021 | FCC VII | ||
含量(K3PO4?,灼燒干基),w/%?≥ | Content(K3PO4?, Ignited basis),w/%≥ | 97.0 | 97.0 | ||
砷(As),mg/kg????????????????≤ | Arsenic(As),mg/kg?????????????≤ | 3.0 | 3.0 | ||
氟化物(以F計),mg/kg?????????≤ | Fluoride(as F),mg/kg????????????≤ | 10.0 | 10.0 | ||
pH值(10g/L溶液) | pH value?(10g/L?Solution ) | 11.5-12.5 | ———— | ||
重金屬(以Pb計),mg/kg????????≤ | Heavy metal(as Pb),mg/kg???????≤ | 10 | ———— | ||
水不溶物,w/%????????????????≤ | Insoluble substances,w/%????????≤ | 0.2 | 0.2 | ||
鉛(Pb),mg/kg?????????????????≤ | Lead(Pb),mg/kg????????????????≤ | 2.0 | 2.0 | ||
灼燒減量,w/% | K3PO4???????≤ | Loss on ignition, w/% | K3PO4?????????≤ | 5.0 | 5.0 |
K3PO4?· nH2O | K3PO4?· nH2O | 8.0-20.0 | 8.0-20.0 |